Comunidad vegetariana

Cada dia son mas las personas, especialmente jovenes que deciden convertirse en vegetarianos, es decir, no consumir ningun producto derivado de los animales.

El vegetarianismo consiste esencialmente en consumir productos como cereales,frutas,verduras y legumbres. Ademas se abstienen totalmente al consumo de carnes y lacteos ya que son productos derivados de los animales.

Esta sociedad vegana es una de las tantas que se ha incorporado en chile con el fin de evitar el maltrato animal. Los jovenes esencialmente son los que hacen notar su descontento frente a los circos o lugares donde se lleve a cabo la matanza animal.

Los motivos de los veganos son muchos.Van desde cuidar a los animales hasta cuidarse por motivos de salud.

Creo que el motivo mas fuerte es evitar el maltrato animal, ya que cada dia vemos mas abusos en contra de pobres animales que viven en hacinados en los circos o maltratados para arrancarles la piel para que miles de señoras se vistan con sus cueros y pieles con el fin de verse mejor y pagar mas caro por un simple e inutil vestimenta.

Las nuevas tendencias vegetarianas son :

• Macrobiótica: sus adeptos dejan de emplear carne, alimentos procesados, azúcar, miel. En lugar de ello se consume una dieta equilibrada usando granos, vegetales, semillas y frutas. La sal de mesa es reemplazada por minerales de vegetales marinos y sal marina. Las especias son reemplazadas por derivados fermentados de granos.

• Granivorianos: como su nombre indica, propugnan el consumo de alimentos en grano. Los granivorianos, como los vegetalistas, eliminan de su alimentación la carne y los productos de origen animal.

• Lacto-cerelianos: esta tendencia generalmente puede realizarse dentro de prácticas específicas. Por ejemplo, un régimen practicado por los yoguis en la India, que no se ha impuesto en la práctica del yoga en Occidente, propone una alimentación basada principalmente en el uso de productos lácteos y de cereales. El objetivo es el mismo que el del vegetarianismo. La salud, el bienestar y la pureza, pero también la armonización entre el cuerpo y el espíritu.

• Frutarismo ó frugivismo: esta teoría es respaldada, entre otros, por Arthur Merrheim, que pretende volver a lo que considera la única alimentación natural, la del hombre prehistórico, que según él era vegetariano pero que ignoraba el consumo de las leguminosas y las verduras. Los frutos secos y la fruta fresca tienen una gran importancia: cada día habría que consumir más de 300 g de frutos secos y un kg de fruta fresca. Algunos frutarianos sólo consumen partes de la planta que hallan caídas de ésta, es decir, comen granos, tomates, pepinos, calabazas, pero no consumen patatas o espinacas.

• Esteinerianos: se les denomina también biodinámicos, por la biodinámica, ciencia elaborada por el doctor Rudolf Steiner, que se ocupa no solo de la calidad y de la cantidad del producto agrícola, sino sobre todo de regenerar el terreno empobrecido por cultivos continuos, lo que produce que los nutrientes de los alimentos que consumimos sean cada vez más pobres.

• Eubióticos: el principio en el que se basa la eubiótica es el de ayudar a los mecanismos digestivos naturales del organismo, combinando correctamente los alimentos y evitando de forma particular asociar alimentos proteicos con carbohidratos. El ejemplo clave de la alimentación española: huevos y patatas.

• Semi-vegetariano ó pseudo vegetariano: come menos carne que el común de la gente, y dice ser vegetariano pero no lo es.

• Pescetariano: persona que no come carnes pero sí pescados.

• Herbívoro: herbívoros son los individuos que se alimentan de vegetales, más en concreto de hierba. Los humanos que deciden llevar una dieta sin carne se denominan vegetarianos.

• No-carnívoro: persona que no come “carne”. La mayoría de las definiciones no consideran el pescado, pollo o mariscos como carnes, y tampoco las grasas o aceites animales, excipientes o colorantes de origen animal, harinas de huesos, etc. como productos animales

Ahora que ya conoses un poco mas acerca del mundo vegetariano,Te invito a tomar una decision, Elige tu.

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- Etica y animales

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- Ser vegano

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